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Guide de la gestion de bar | 5 conseils pour gérer un bar

Pour gérer un bar qui a du succès, ce n’est pas suffisant d’avoir de bons cocktails et un espace au design accrocheur. Il y a de nombreux facteurs à considérer si vous voulez vous différencier de la concurrence, car il y a des bars dans presque toutes les rues. Cet article vous offrira quelques conseils…

Tendances de l’industrie des bars et des cocktails en 2021

5 façons d’améliorer la gestion de stocks de votre restaurant

Pourquoi est-ce que la gestion des stocks est importante pour les restaurants? Généralement, le but ultime d’une entreprise est de maximiser ses profits. Ce n’est pas différent dans l’industrie de la restauration et une meilleure gestion de votre inventaire vous permettra d’augmenter vos marges bénéficiaires. Un bon suivi des stocks peut permettre aux restaurants d’identifier…

RapidStock dévoile le futur de la gestion d’approvisionnement en restauration

Restaurant Inventory Management Software

Le 16 février 2021 Déjà l’application de prise d’inventaire de restaurants la plus simple et rapide sur le marché, RapidStock ferme la boucle de l’approvisionnement grâce à un nouveau modèle qui automatise la génération des commandes d’ingrédients et qui permet les réceptions de marchandises en un seul clic. Notre objectif avoué est de réduire au…

Les 10 meilleures applications d’inventaire de bar en 2021

Gérer un bar ou un restaurant n’est pas une tâche facile. Les gérants doivent jongler plusieurs responsabilités à la fois pour que l’entreprise reste florissante et l’une des tâches les plus importantes et les plus longues est faire l’inventaire du bar. Pour de nombreuses entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, la gestion…

5 moyens efficaces d’augmenter rapidement les profits d’un bar

Les profits des bars et des restaurants varient considérablement d’un établissement à l’autre. Mais une chose est sûre, c’est que tout propriétaire de bar peut augmenter sa marge bénéficiaire moyenne grâce à des techniques de gestion de bar adéquates. Il ne faut pas être un génie pour savoir que si de nombreux clients viennent pour…

Nouveautés décembre 2020

Comment faire l’inventaire d’un bar ?

Gérer efficacement l’inventaire d’un bar peut être un véritable défi sans les connaissances et les outils nécessaires. Pour de nombreuses entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, les boissons alcoolisées représentent une part importante des revenus et des coûts. Il est donc essentiel de savoir comment gérer son stock pour assurer le bien-être…

Guide de formation barman 2021

Qu’est-ce qu’un barman? Il est souvent très difficile pour la clientèle de déceler ce qu’il faut être et faire pour devenir un excellent barman. Ce travail demande une bonne formation, beaucoup de passion et surtout un travail sur soi continu. Le barman se doit d’être polyvalent et efficace pour créer une atmosphère agréable et garantir…

Qu’est-ce qu’un indicateur (Kpi)?

L’expression Kpi signifie Key Process Indicator ou en français: Indicateurs Clés de Performance. Pourquoi les KPI sont-ils important pour mon bar ou restaurant? Parce qu’ils sont mesurables: Ils ne font pas appel au jugement et permettre de comparer des « pommes avec des pommes » comme le dit si bien l’expression. Parce qu’ont peut s’y référer…